Classificação
Café Especial, 100% Arábica
Notas Sensoriais
Mel, Rapadura, Avelã
Origem
Norte Pioneiro do Paraná
Região
Paraná (650m de altitude)
Preparo recomendado
Prensa Francesa
Por que esse café vale a pena?
O Paraná carrega o legado da “Geada Negra de 1975” — uma região que renasceu e hoje produz grãos com doçura natural de mel e rapadura, fechando com um toque de avelã. Na prensa francesa, esse corpo aparece por inteiro, sem filtro tirando textura.
Tem café que carrega história antes mesmo de você abrir o pacote. O Paraná é assim: nasceu numa região que viveu a Geada Negra de 1975, um marco que quase apagou a cafeicultura local — e que hoje volta com força total, produzido em parceria com a Família Beal no Norte Pioneiro do estado.
Na xícara, o que se sente primeiro é a doçura: mel e rapadura conduzem o gole, com um fundo de avelã que aparece bem no finalzinho, quase como uma sobremesa. Torra média, então nada de amargor forçado — é um café pensado pra quem gosta de sabor redondo, sem arestas.
Por isso a recomendação de preparo é a prensa francesa: é o método que preserva melhor esse corpo mais encorpado, sem o papel do filtro “roubar” parte da textura que faz esse café ser especial.
E se esse perfil de sabor te conquistou, vale conhecer também o Sul de Minas da Coffee++ — outro café da casa, com a mesma torra média e um toque frutado a mais, disponível tanto na Amazon quanto no Mercado Livre com os melhores preços comparados abaixo.
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